상상나무 키우기/요리 방망이 썸네일형 리스트형 햄버거/초필당 주말에 동네 산책 나갔다가 토마토 쌈 채소 커피를 사 왔다 친절하신 부부께서 운영하시는 초필당 남편이 토마토 나올 때 짐작하곤 사러 가자 해서 만원 어치랑 샐러드용 쌈 있냐 물으니 서비스로 주심^^ 커피는 아시는 분거 판매 하신다고 해서 두 개 담고 안부 얘기하며 집으로 돌아왔다 언제 봐도 선하신 부부ㅎㅎ 각자 취향에 맞게 햄버거 만들어 빛의 속도로 해치우기ㅋ 큰아이건 망고 넣었더니 색감이 너무 예뻤다 작은 아인 위에 망고 올리고ㅎㅎ 다음날 생명수로 내려온 커피ㅋ 카페인 함량이 적어 부담이 덜 되고 산미가 강해서 나름 앗 강렬하다 하며 마셨네^^ 더보기 치아바타 샌드위치 큰아이가 어젠가 샌드위치 만들어 달랬는데 재료가 부족해서 패쑤~~ 계란물에 식빵 담글려고 섞는데 사다놓은 햄이 생각나서 후다닥 만들었다 하난 우리거 하난 아이들거 채소 좀 더 넣을 걸 계란도 햄도 짜서 아주 먹을만 했다ㅋ 빵이 싱겁게 만들어져서 그나마 중화된 기분ㅎㅎ 이 치아바타는 계량이 잘못 되어 맛이 별로였는데 이렇게 샌드위치 만들어 먹으니 맛나네 아이들 건 마요네즈 베리잼 우리건 마요네즈 베리잼 홀그레인 머스타드 더보기 얼마만인가/발효빵 큰아이 친구 엄마가 빵 만들었다며 퇴근길에 들러 주고 갔네. 아이코 뭐 줄게 없어서 코스터랑 간식 몇 개 넣어주고 저녁밥 부랴부랴 먹고 빵 자르니 아이들이 숫자 세고 난리도 아님.ㅋ 어머니가 한개 더 먹으면 어떻니? 내가 받았는데? ㅋㅋ 둘 다 르방으로 만든 빵인데 하난 견과류, 하나는 그냥 르방 난 그냥 르방이 너무 맛있다ㅜ 우리 동네 곽지원 빵집이 있는데 거기 빵 버금가게 맛이 좋아서 만들어 팔라고 내내 조르는 중이다. 닭가슴살이랑 야채로 점심을 먹고 있어서 어젠 6통 만들어 놓았다. 닭가슴살이 은근 맛이 좋아서 이 좋은 걸 왜 이제 시작했나 싶다. 간편하고 몸에도 좋고 ㅎㅎ 어제 쌈채소 와서 골고루 나누고 남편에게 물어봤다. 많냐고? 조금 있다가 음메~~~ 소릴 내네? ㅎㅎㅎ 오늘 점심에 먹어보니 .. 더보기 올리브 치아바타 전반죽을 하나만 하려고 했는데 둘이 각자 만들고 싶다고 해서 빵은 언제 굽고 난 언제 자나 궁시렁댔네. ㅎㅎ 작은 아이거 계량할 때 물을 많이 넣어서 반죽이 더 많아졌고, 둘다 소금을 눈대중으로 넣었더니 큰아이 빵이 짜게 만들어졌다. 전반죽 - 물 150 / 밀가루 150 / 이스트 세꼬집 12시간 이상 실온 발효 본반죽 - 전반죽 + 밀가루 400 / 물 250 / 이스트 3 / 소금 6 섞어서 20분 정도 발효 올리브오일 20 / 올리브 넉넉하게 넣고 치대듯이 반죽 실온에서 1시간 발효 / 1차 폴딩작업 / 오븐에 저온으로 발효(뜨거운 물) / 2차 폴딩작업 / 발효 두배이상 부풀어 오르면 반죽 잘라서 5~10분간 발효(분무기로 물 뿌려줌) 230도 예열 / 반죽 넣고 분무기 뿌리고 220도에서 17.. 더보기 하겐다즈 딸기 마카롱 윷놀이 3판 2승으로 하겐다즈 아이스크림 내기를 했는데 운 좋게 나와 딸내미가 이겨서 남편과 아들이 사러 나감 하나에 15,000원 ㅜㅜ 동네 수제 아이스크림 문 열었다며 전화가 왔는데 딸내미 하겐을 콕 찍어서 이걸로 결정 초코맛이 있었다는 건 비밀ㅋ 뭐가 이리 많이 들어갔다냐 비싸서 못사먹었던 브랜드인데 난 달기도 달지만 마카롱의 식감이 별로여서 아이들에게 양보함 트랜스지방 포함;; 인쇄는 이쁘게도 했네 로고도 이쁘고! 내 입맛엔 비비빅이 최고인 듯^^ 더보기 초록반찬 남편 생일날 만든 초록반찬들 꽈리고추 전분가루 밀가루 묻혀 찜기에 찌고 양념장에 버무리는 거 좋아하는데 이걸 생일날 해주네ㅎㅎ 오이도 가격이 좀 내려서 소금에 절여 고추가루 마늘 식초 조금 넣어 상큼하게 만들었다 오이고추는 쌈장에 찍어 먹을까 하다가 쌈장 들기름 마늘 넣고 조물조물 밥이랑 미역국 끓이고 이 세가지 후다닥 하니 상이 좀 허전하긴 하더이다 케이크가 살리긴 했지만 내년 생일엔 더 푸짐하게 차려줄꾸마♡ 더보기 모시송편 만들기/캐릭터 만들기/조랭이떡 작년에 엄마가 반죽해온 모시반죽 이 반죽과 밤과 설탕 앙금 두가지로 만드셔서 새언니가 챙겨주신 걸 이제야 꺼내 보았다. 모시를 얼마나 넣으셨는지 이거 먹다가 시중거 먹으면 너무 싱거운 느낌; 앳들아 송편 만들자! 반죽이 덜 녹아서 만들다 쉬었다 반복ㅎㅎ 난 다소곳하지 않아 왕큰 송편을 만들었ㅋㅋ 만두인가 송편인가 작은아이는 캐릭터를 만들고 큰아이는 반죽 떼는 작업을 하였다 들기름 발라 달라붙지 않게 식혀주었다 색감이 너무너무 예쁨ㅜ 난 개인적으로 깨 들어간 앙금을 좋아한다. +.+ 찜통에 천 안깔고 떡 익혔더니 반죽이 다 달라붙어서 더이상 찌기가 불가능해져버렸다. 남은 반죽은 떡국에 넣을 조랭이 모양으로 만들고 있는데 작은 아이가 다가와 캐릭터 만들길래 조잘대며 같이 만들어서 얼려놓았다 여섯갠가 다음날 .. 더보기 머랭쿠키/오레오케이크/생크림으로 버터만들기 나나투어에서 민규가 머랭 치기 하는 걸 보더니 아들이 만들어 보고 싶다고 해서 레시피 적기 시작함과 동시에 누나도 한다며 살포시 껴듬. 코로나 때 아이들과 베이킹을 하면서 어깨너머로 배우긴 했다보다. 아이들이 알아서 잘하겠지만 우리 목소리는 왜 짜증이 섞인 건지.. 미안해 그래서 네 명이 다 같이 머랭쿠키 만들기 대작전! 하얀 종이에 살색 색연필로 레시피를 적은 아들. 누나가 거품기를 가져가고 본인은 숟가락으로 하니 속도가 나질 않아 5분도 채 되질 않아 언제 되냐며 투덜투덜. 남편이 핸드믹싱기 꺼내어 도움을 주자 투덜거림은 사라지고, 누나는 거품기로 열심히 저어서 손에 물집 잡힘. ㅎㅎ 일회용 비닐에 넣어 모양을 낸 큰아이 머랭쿠키 손이 많이 가는 아들은 스마일 그리길래 양만 조절해 주고 이렇게 하든 .. 더보기 이전 1 2 3 다음
