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[아이들과 함께 하는] 달고나 만들기 / 달고나 우유 달고나 재료 설탕 200g / 물 100g / 베이킹 소다 10g 설탕과 물을 넣고 중 약불로 끓인다. 이때 젓지 말고 내용물이 섞이는 느낌으로 냄비를 살짝 흔들어준다. 대략 15~20분 정도 끓이면 되는데 연한 갈색빛이 돌면 그때 베이킹 소다를 넣고 빠르게 섞어준다. 오늘 한 달고나는 무엇이 잘못되었는지 가운데 부분이 떡처럼 되어버렸다. 잘 되면 저 사진의 2배 정도로 부풀고 깨기도 쉬운데 아이들이 숟가락으로 내리쳐도 잘 깨지지 않아서 식은 다음에 내가 손으로 뚝뚝 부서뜨렸다. 운동 가기 전 하나라도 맛보려고 아이들의 손이 바쁘다. 작은 아이는 큼지막한 달고나 주머니에 넣으려다 딱 걸려서 입으로 직행하고, 큰아이는 우리를 위해 만들었냐며 ^^ 운동 다녀온 아이들의 간식 - 달고나 우유 더보기
[아이들과 함께 하는] 올리브 치아바타 만들기 올리브 치아바타 재료 폴리쉬 - 밀가루 360g / 이스트(한 꼬집) / 물 360g (실내에서 10~15시간 발효할 때) 2시간 만에 완성을 원할 땐 이스트를 4g으로 변경해주면 된다.(본 반죽의 이스트는 생략) 본 반죽 - 밀가루 440g / 소금 12g / 꿀 20g / 물 220g / 올리브 오일 40g/ 올리브 넉넉히 밀가루가 총 800g인데 중력분이 들어가다 보니 찰지지가 않아서 후반부에 밀가루를 더 추가해주었다. 폴리쉬 앞에 대기 중인 작은 아들의 브이! 폴리쉬에 물을 부어 잘 섞어 준다. 시간을 들여 꼼꼼히 풀어주면 빵이 더 맛있게 나온다는 점을 꼭 명심하길 바란다. 올리브유를 제외한 나머지 재료를 부은 다음 날가루가 보이지 않게 섞어준다. 반죽의 상태를 보아가며 올리브유를 3~4번 넣어주.. 더보기
매운맛 냉면으로 유명한 하남점 [해주냉면] 신천점에서도 먹어보고, 하남점에서도 먹어 본 해주 냉면! 냉면 마니아들은 익히 들어 알고 계실 테고, 냉면을 원래 안 좋아했는데 여기 냉면은 은근히 생각나게 하는 매력을 가지고 있다. 특히 육수와 매운 양념 ㅜ.ㅜ 육수가 너무 맛있어서 두세 컵은 기본으로 떠다 마셨던 기억이..^^;; 육수 한팩에 1,000원 할 때 십 여개 사다가 냉동실에 쟁여 놓고 해장용으로 마시기도 했고, 모든 국물의 베이스로 아주 제격이어서 종종 이용하곤 했다. 하남점 해주 냉면은 하남 홈플러스 건물 1층에 위치해 있다. 물냉면 2인분 - 12,000원 / 비빔냉면 2인분 - 12,000원 오이와 계란 4인분 - 2,000원 / 육수 4개 - 6,000 총 32,000원 면사리는 저 한 봉지에 2인분씩인데 꺼내 보면 양이 작아 보.. 더보기
매일 식단(02.04) - 호박고구마. 황태. 김치만두. 가쓰오 우동. 동치미. 해주냉면. 돼지갈비. 쑥 로터스. 다크 헤이즐넛. LA갈비. 아침 - 씨리얼, 우유, 딸기, 배, 호박고구마 간식 - 황태채,(전자렌즈 1분 돌림) 마요네즈, 양조간장 점심 - 김치만두, 가쓰오 우동, 자몽, 브로컬리, 파프리카, 동치미 오후 엄마 간식 - 쑥 로투스, 다크 헤이즐넛, 아메리카노 오후 아이들 간식 - 새우깡, 보석과자, 배, 단감, 불가리스(사진 없음) 저녁 - 해주냉면(아이들은 물냉면, 엄마는 비빔냉면), 돼지갈비, 김치, 자몽, 파프리카, 브로컬리 아빠 저녁 - 해주냉면(비빔냉면), LA갈비 더보기
[저학년 그림] 접시에 물든 베리 자국으로 그림 그리기/거북 그리기 오늘 베리들을 먹고 나니 알록달록 예쁜 꽃 모양이 나오길래 우와 예쁘다 하며 내 거 보여주고, 아이들것도 들여다봤다. 엄마 큰아이 작은아이 순서로 찍은 건데 각자 자기 그릇을 보고 큰아이는 꽃게가 보인다고 하고, 작은 아이는 드래곤이 보인다고 했다. 엄마거엔 토끼, 돌고래, 강아지가 있어 소곤소곤 ^^ 난 포크로 남은 국물을 찍어서 마저 그려주니 토끼, 돌고래, 개구리, 곰, 강아지가 그려졌다. 좀 더 자세히 들여다보면 생각하기 나름이겠지만 숨은 동물들을 더 찾을 수 있을 것이다. 공부하러 들어간 큰아이가 오더니 슥슥 삭삭 무얼 그리기 시작한다. 무얼 그릴까? 뭐 그린 거야? 물어보니 배라고 한다. 동물친구들 배에 태워 주었구나. ^^ 아침밥 먹기 전부터 책을 펼치더니 거북을 따라 그리는 작은 아이. 이.. 더보기
매일 식단(02.03) - 고구마말랭이. 코스트코 베리. 오리고기. 황태국. 계란찜. 아침 - 꽃차, 밤통밀빵, 고구마말랭이, 베리들, 베리잼 점심 - 누룽지, 오리고기, 참치팽이전, 감자볶음, 갓김치 저녁 - 잡곡밥, 황태국, 계란찜, 김치, 고추장찌개(지인분이 주심) 물미역, 초고추장, 감자볶음, 느타리버섯볶음 지인분이 주신 호박고구마와 귤 더보기
매일 식단(02.02) - 소고기 스프. 통밀 치아바타. 하이라이스. 코스트코 오리고기. 아침 - 소고기 스프(버터, 볶은 양파), 통밀 치아바타, 배, 단감, 체리 점심 - 하이라이스, 감자볶음(지인분이 주심), 깍두기, 갓김치 저녁 - 잡곡밥, 오리고기, 소고기 미역국, 갓김치, 참치팽이버섯전 더보기
[아이들과 함께 하는] 신나는 보드게임-루미큐브, 부루마불, 도둑잡기, 최현우의 마술교실, 라바 벽돌게임, GAME ON, 젠가, 흔한 남매 메 집에 16가지 종류의 보드게임이 있는데 새로 구입한 것도 있고, 중고로 구입한 것도 있고, 나눔을 받은 것들도 있다. 한 바퀴는 다 돌았으며 자주 하는 보드게임은 루미큐브, 부루마불, 도둑잡기, 라바 벽돌 게임, 흔한 남매 메모리 게임, 얼을 깨기, 텀블링 몽키, 셈 셈 피자가게, 셈 셈 테이스이다. 자주 안 하는 보드게임을 적는 게 더 빠를지도;; 1. 루미큐브(중고로 구입) - 게임시간 : 기본 2 ~ 3게임우리 건 클래식인데 4인용이고 개인전, 단체전이 가능하다. 아이들보다 어른들이 더 재밌어하는 게임 중 하나.사용방법은 올려놨으나 바닥에 타일들이 많아지면 머리를 써야 하는 게임이라서 아이들 숫자 계산에 아주 많은 도움을 주고, 차분함 또한 덤으로 얻을 수 있다. 2. 도둑잡기 게임(중고로 구입) .. 더보기

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